ビアガーデンや居酒屋で、ビールなどのお酒と一緒に出されることも多い「枝豆」。なぜ枝豆が提供されることが多いのかをご存じでしょうか。実は、栄養面でメリットがあるからなんです。枝豆に含まれる栄養素について、管理栄養士の桜井このさんに教えていただきました。アルコールを分解する「メチオニン」含有Q.枝豆にはどのような栄養素が含まれているのでしょうか。皮は食べられますか。桜井さん「特徴的なのは、野菜に分類さ