“川越シェフ”こと料理人の川越達也氏（51）が7月13日までにYouTubeチャンネルを開設。心機一転して再始動を図ったものの、波紋を呼んでいる。川越氏は「お久しぶりです。川越シェフこと川越達也です。YouTube始めました！」と、13日に料理動画を公開したのを皮切りに、15日には本格的な料理動画を投稿。動画の冒頭で「始まったなと思います。いやぁ、いよいよだね」「もう後戻りできないし、 もう一生懸命やるしかないね。頑張っ