コストコの魚介コーナーで見かける『メルルーサ（ひたちだら） スキンパック』、真鱈（まだら）の代用魚なのだそう。メルルーサは南半球で捕れるタラ科の白身魚で、クセのない味が食べやすいのだとか。というわけで、ソテーや煮付けなどで味わいを確認してみましたよ。こちらがコストコで販売されている『メルルーサ スキンパック』（品番：94598）。お値段は100gあたり248円（税込）です。購入したものは切身が2切れ（合計801g）