日本冷凍めん協会調べによる23年（1〜12月）の冷凍めん生産数量は、20億2426万食、前年比1.0％増だった。市販用（構成比56％）は前年2ケタ伸長の反動で11億2831万食、5.1％減にとどまったものの、業務用（同44％）が行動規制の緩和を追い風に8億9595万食、約1割増でカバーした。また昨年に続き年間の工場出荷額を公表。業務用は442.7億円、前年比3.1％増、市販用は889.6億円、同23.7％増、合計は1332.3億円、16.0％増だった。価格