北海道の回転ずしチェーン「トリトン」が、東京都内3店舗目となる「アトレ品川店」を2024年2月、オープンした。「トリトン」は、オホーツク直送の新鮮さと、大ぶりに切られたネタが人気だ。同じ北海道の回転ずしチェーンが都内に展開している例に、「根室花まる」がある。都内では回転ずしや立ち食いずしの業態で展開しており、合わせると10店舗を超える。北海道発のこうしたチェーンが、スシロー、はま寿司、くら寿司などの大手を