半チャンラーメンが｢消滅｣していく"切ない理由"東洋経済オンライン

半チャンラーメンセットは「消滅」へ？神保町、老舗町中華の危機

by ライブドアニュース編集部

ざっくり言うと

  • 東京・神保町は「半チャンラーメン」の聖地として知られると筆者
  • 「四天王」の2店舗が閉店し、半チャンラーメンは静かに衰退しているという
  • 価格、現在の健康志向に合わない、手間がかかることが理由と分析している
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