静岡産ミカンを使った宇宙食の開発 中学1年生の少女が挑戦中

by ライブドアニュース編集部

ざっくり言うと

  • 静岡市の中学1年生の少女が宇宙日本食の開発に挑戦している
  • 作っているのは静岡特産のミカンの果肉と刻んだ皮を使ったゼリー
  • 試作品は約300品に上り、最大の課題だった「凝固剤」選びにめどが立った

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