『あみにーのテン上げごはん88』（扶桑社刊）を上梓したあみにーさんは、「あみにーちゃんねる」（登録者数23.9万人※2023年6月現在）が人気のYouTuber。昼は会社員として働く兼業YouTuberですが、なぜ人気チャンネルを育ててレシピ本を出版するまでにいたったのか、お話を伺いました。「母や祖母の味を再現したい」が原点あみにーさんは1994年生まれ、宮城県の出身。大学進学とともに上京しましたが、本格的に自炊を始めたのは就