冷凍シーフードミックスはエビ、イカ、アサリがバランスよく混ざっていて、ピラフやドリア、炒め物などを作るときに重宝するんですよね♪でも、解凍のために茹でてしまうと、エビもイカも「くるん！」と丸まって小さくなってしまいます…。これまで何の疑いもなく茹でてきましたが、ついに正解にたどりついたかも？ニチレイフーズのTwitterに「塩水で漬けて解凍する」方法が紹介されていたんです。全然違うのだ