アボカドが大好きで、日々新しい食べ方を模索しているワタシ。そんななか、新潟県で珍しい国産アボカドを栽培している関根邦仁さんに教わったのが、「マーボーアボカド」。いつも作っているマーボー豆腐の豆腐をアボカドにチェンジするだけで、味も食感も新しいバリ旨レシピに生まれ変わるのだとか。それは作ってみない手はない！てなわけで、キッチンへGO～♪ 【農家のおやつ】滑らかな食感と口