食事で「野菜を最初に食べる」方法、いわゆる「ベジファースト」と呼ばれている食べ方を日常的に実践している人は多いのではないでしょうか。野菜から食べることで「太りにくい」「健康にいい」など、プラスの効果がよく聞かれるベジファーストですが、一方で「本当に太りにくいの？」「どう健康にいいのか分からない」といった実際の効果を疑う声や、「デメリットはないの？」という疑問の声も聞かれます。野菜から食べる「ベ