豚肉とナスの間違いない組み合わせを、トンカツ用のお肉でさらに食べ応え＆ボリュームアップ！豚肉×ナス×甘辛の定番レシピを、人気料理家・山本ゆりさんに教えていただきました。トンカツ用豚ロースで！豚肉とナスの照り焼き豚の旨味、ナスのトロトロ感、しょうゆの香ばしさ、この料理は間違いなし！●豚肉とナスの照り焼き【材料（4人分）】 豚肩ロース厚切り肉4枚 ナス4個 塩、コショウ各少し 片栗粉適量 サラダ油