サイゼリヤの新業態「スパゲティマリアーノ」ノウハウ活かした工夫とは東洋経済オンライン

サイゼリヤの新業態「スパゲティマリアーノ」ノウハウ活かした工夫とは

by ライブドアニュース編集部

ざっくり言うと

  • サイゼリヤが2016年に立ち上げた新業態「スパゲッティマリアーノ」
  • 同社の新業態としては初の成功例で、業態開発部長は女性路線が一因と分析
  • 店の雰囲気と見た目にまず腐心し、ヘルシー志向なども重視したという
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