つぼみの部分だけ食べて茎は捨てられてしまうことも多いブロッコリー。実は茎の方が栄養価は高いってご存じでしたか？食べないで捨てちゃうなんてもったいない！ということで、ブロッコリーの茎を使ったおいしい活用レシピをご紹介します。茎の自然な甘さと食感をぜひ楽しんでください。ブロッコリーの茎の栄養パワー一年を通してよく見かけるブロッコリーですが、寒さが厳しくなっていく晩秋に旬を迎え3月頃までが最もおいしい時