オランダ南ホラント州に位置するゴーダは、かつて水運で栄えた歴史深い都市のひとつです。「ゴーダ」と耳にするだけですぐに連想されるのは、オランダを代表するチーズのひとつ「ゴーダチーズ」。エダムチーズと並んで称されるゴーダチーズは、この街の生まれなんです。起源は12世紀ごろまでさかのぼると言います。味にクセは少なくとてもマイルド。日本人にも親しまれている優しいチーズです。さて、街の名前を冠したチーズを持つ