「ちくわ」があれば何とかなる！？おつまみにサイドメニューにお弁当に大活躍♪ちくわ（竹輪）は、スケトウダラやトビウオ、サメなどの白身魚のすり身から作られる加工食品。白身魚の旨味成分であるイノシン酸が凝縮して入っているので、さまざまな料理に付け足すことで味の深みが増します。もちろん、そのまま食べるのも美味ですが、ひと手間加えるだけで、いろんなお料理に活用できるんです！また、冷凍すると“す”が入ってしま