蕎麦前も、飲み放題も。汐留のビジネス街に“飲める蕎麦屋”「挽ぐるみ蕎麦とう庵 汐留シティセンター店」が2026年8月27日（木）オープン
「挽ぐるみ蕎麦とう庵」について
国産そば粉100％の二八そばを、その時期いちばん状態の良い産地を選び、香りと風味を活かしたそば粉を仕入れ、削らず・整えすぎず、素材をそのまま活かした一杯に仕上げて提供します。
そばに合わせるのは、板わさや比叡生ゆば刺し、大山どりの天ぷら、鴨のつみれ揚げといった蕎麦前の肴、さらに鴨鍋や岩中豚しゃぶしゃぶといった蕎麦屋の鍋。
日本酒・焼酎・ワイン・ハイボール・サワー類まで幅広く揃え、そばと一杯を気軽に楽しめる“飲める蕎麦屋”として展開します。
宴会コースは梅（8品・税込3,300円）・竹（9品・税込4,400円）・松（10品・税込5,500円）の3種を用意し、いずれも+1,980円（税込）で90分飲み放題付き、+500円で銘酒飲み放題へのアップグレードも可能です。
■ 店舗情報
[表1: https://prtimes.jp/data/corp/182170/table/9_1_4a6e148caa72983317d3160b7755197f.jpg?v=202608171752 ]
蕎麦前・お酒
「そば味噌焼き」「比叡生ゆば刺し」「大山どりの天ぷら」「鴨のつみれ揚げ」など蕎麦前の一品料理に加え、蕎麦屋の鍋（鴨鍋・岩中豚しゃぶしゃぶ）もラインナップ。日本酒・焼酎・ワイン・ハイボール・サワー類など酒類も充実しており、仕事帰りの一杯から本格的な飲みまで楽しめる構成です。
蕎麦つゆ仕立ての岩中豚しゃぶしゃぶ
銘酒も豊富に取り揃えております
そば前メニュー
飲み放題メニュー
銘酒飲み放題メニュー
豊富なドリンクメニュー
ワインや焼酎もお楽しみいただけます
宴会コース
梅コース（8品・税込3,300円）／竹コース（9品・税込4,400円）／松コース（10品・税込5,500円）の3種を用意。いずれも+1,980円（税込）で90分飲み放題が付き、+500円で銘酒飲み放題へのアップグレードも可能です。
〆の一杯、しっかり食べたい方にも
蕎麦前や飲み放題で一杯楽しんだ後は、〆にそばを一枚。
「板せいろ」「大かけ」といった基本のそばはもちろん、鴨の旨みが広がる「鴨南蛮」「鴨せいろ」、海老天と野菜天をたっぷり使った「エビと野菜天せいろ」、山かけ・とろろ系の「おろしぶっかけ」「くるみだれせいろ」など、〆の一杯にふさわしいバリエーションを豊富に揃えています。
しっかり食事をとりたい方には、「天丼セット」「親子丼セット」「鴨ステーキ丼セット」「ばらちらし丼セット」「まぐろ山かけ丼セット」など、そばと丼を組み合わせたセットメニューもご用意しています。
板せいろ
鴨せいろ
天丼セット
まぐろ山かけ丼セット
会社概要
[表2: https://prtimes.jp/data/corp/182170/table/9_2_11b62d3476d7c46a67517d2b1d5a0058.jpg?v=202608171752 ]
本件に関するお問い合わせ
[表3: https://prtimes.jp/data/corp/182170/table/9_3_488c86390e62c4ff768ba6be9be9dddb.jpg?v=202608171752 ]