バーミヤンで天下一武道会！ ラーメンに何を“チョイ乗せ”すると最高なのか？
といっても、チョイ足し専用の小品が用意されてるわけじゃなく。バーミヤンで展開されてる豊富なメニュー群から思い思いの品をチョイスし、『バーミヤンラーメン』にチョイ足ししてあげる。
この通称「のっけバーミヤン」、個人的にずっと前から気になってました。
では、オーダー行きます。
『バーミヤンラーメン』はもちろんですが、その他“チョイ足し用”として『蟹入り天津飯』（税抜599円）、『本格焼餃子（5コ）』（税抜199円）、『特製コク旨マーボー豆腐』（税抜429円）、『ごま付きだんご』（税抜249円）の4品をセレクト。“ラーメンの相棒は何がふさわしいか見極める選手権”いわば『バーミヤン天下一武道会』”の開催です！
まずは大本命、孫悟空の序盤のライバル、天津飯選手の登場。下馬評でも本命視されてます。じゃ、乗っけますよ？
……もう、見た目から美味しそう。じゃ、いただきます！ ……ウマイッ。
何が良いって、天津飯のとろみとラーメンの相性が抜群なんです。ラーメンのために作られたかのような餡。心地の良い甘みを味わえます。天津飯の上に乗る蟹がまたいい仕事をしていて、趣きを“海鮮ラーメン”チックにしてくれるというか。
あとコレ、ワンポイントアドバイスがあります。天津飯はまず、卵のみをラーメンに乗せるべき。これでラーメン・卵・餡・蟹の四重奏、そう、いわばドラゴンボールの天津飯が繰り出す四身の拳のごとし！ その技をぜひ体感していただきたい。
残るは、餡がかかった白飯。そうこれ、おじやにするんです。
こうなるとサバ風味・煮干し風味・蟹風味がケミストリーを起こし、唯一無二の境地に達する。もう、「ラーメン＋天津飯」で正式メニューにしてもいいんじゃないか？ それ程のユートピアでした。
さて、「天津飯（テンシンハン）」と来れば「餃子（チャオズ）」でしょうか？ 兄貴分に負けない活躍を見せてほしいのですが。いただきます！
……う〜ん、おしい！想像ではかなり相性がいいと思ったのですが、ラーメンに餃子って鉄板ですし。無理くり餃子から滲み出る肉汁をラーメンの汁に混ぜ合わせるも、焼け石に水。いや、マズくはないんですよ？ ドラゴンボールではナッパとの相性でいい味出してたんですけどね、チャオズ。別個で食べましょう。
3番手は、マーボー豆腐選手の出番。これを乗っけると……、ルックスはいいですな。中華のフェロモン、丸出し！ じゃ、いただきます。
……あっ、悪くない。マーボーのとろみと麺の相性が良い。さっぱりと改良された『バーミヤンラーメン』だからこそ、辛みとのケンカも回避。マーボーが及んだ部分ばかりを食べてると素のラーメンが物足りなくなってくるけども、ならば全体にマーボーを浸透させれば良いわけで。そういう意味で、小皿に取り分け汁少なめの分量にするとベストかもしれません。残ったスープもチョイ辛みになるし、夏にピッタリな迫力のラーメンとなりました。ただ惜しむべきは、ドラゴンボールにマーボー豆腐という名前にひっかけたキャラクターがおらず、なんとも収まりが悪い形になってしまったことです。
最後は……、これはチャレンジだな。ごま付きだんごを投入します。見た目はドラゴンボール。アンコが入ってるので、一星球。じゃ、いただきますか。
あっ、ごまが香ばしくてスープとの相性は良いかも。……ブッ！ あんこが出てきちゃったよ!! ラーメンとあんこが合うわけがない。ごまのお陰で良好だった第一印象が台無しに。これ、アレだな。ラーメンというよりも、煮干しとあんこの相性が最悪ですね。煮干しの味でもなく、あんこの味でもなく、何か別の味に昇華してるから、余計タチが悪くなるというか。これも、別々に食べるのが正解！
では、結果発表です。
1位：『バーミヤンラーメン』と『蟹入り天津飯』
2位：『バーミヤンラーメン』と『特製コク旨マーボー豆腐』
3位：『バーミヤンラーメン』と『本格焼餃子』
4位：『バーミヤンラーメン』と『ごま付きだんご』
1位と2位は、マジでおすすめ！ 3位はおしい！、4位は地雷。
それぞれの単価が安いから、いろいろなチョイ乗せにチャレンジすることも難しくないです。今度は『ホイコーロウ』（税抜499円）や『香港風酢豚』（税抜549円）、『2種ソースで仕上げた油淋鶏』（税抜599円）の「のっけバーミヤン」を試してみたい。あと、野菜炒め系は間違いなくラーメンに合うはずです。ぜひ皆さん勝手に『バーミヤン天下一武道会』をやってみてほしい。わかる人にはわかると思います。
最後に、記者の総評を。この“チョイ乗せ”を周囲から見られることに恥ずかしさを覚える方々、なら“チョイ乗せ”が当たり前になるくらいの時代をたぐり寄せましょうよ！ 何度も言うけど、密かに流行ってるし。私は、全然恥ずかしくなかったし。皆が「のっけバーミヤン」してるくらいの新時代を待望！
“地雷チョイ乗せ”はこの記事で提示したので、それを避けつつ、皆さん実践してみてください。
今年、『バーミヤンラーメン』は6年ぶりのリニューアル（サバ節がメインの混合節に煮干しを加えてうま味とかおりをプラス）を行ったとのこと。結果、さっぱり風味が増し、よりチョイ足ししやすくなったそうですよ。
（寺西ジャジューカ）
