コストコで販売されている『牛焼肉セット 肩ロース／ミスジ』はご存じでしょうか。

たれに漬けてあるので、あとはご家庭で焼くだけ！　「肩ロース」「ミスジ」という2種類の部位の、味や食感の違いがよく分かります。手軽に焼肉パーティを楽しみたいなら、本品はうってつけですよ。

コストコ｜牛焼肉セット 肩ロース／ミスジ｜298円/100g

こちらがコストコのデリ・惣菜コーナーで販売されている『牛焼肉セット 肩ロース／ミスジ（YAKINIKU CHUCK / TOPBLADE）』（品番：96639）。お値段は100gあたり298円（税込）です。購入したものは1,202g入って、3,582円（税込）でした。

アメリカ産の牛肉を使った焼肉セットで、「肩ロース」と「ミスジ」という2種類の部位が入っています。ちなみに、グレードは「チョイス」（アメリカ農務省（USDA）の格付けで4段階の上から2番め）。

こちらが「肩ロース」。切り落とし的な薄切りで、もみだれにつけ込まれた状態になっています。

そしてこちらが「ミスジ」（真ん中にスジがあるのが特徴）。そこそこ厚みのあるスライスで、やはりもみだれでつけ込んであります。

調理方法は？

調理方法は、焼くだけ！　フライパンやホットプレートなどを使って、中までしっかり火を通せばできあがり。

どんな味？

「肩ロース」は、薄切りなこともあって、特に固いと感じることもなく、食べやすいですね。そして、噛むごとに牛肉の濃厚なうまみが広がってきますよ。コク深いもみだれ（しょうゆ系）のおかげで、うまみに奥行きを感じさせ、わかりやすくおいしい。次々に箸を伸ばしたくなります。脂身が少ないので、こってりしすぎず、いっぱい食べられますね〜。

「ミスジ」は、厚みがあっても柔らかくて噛み切りやすい！　ただし、スジの部分は固いので、無理せず残しましょう。「ミスジ」は、「肩ロース」と比べて、ちょっとクセがありますね。ややモツっぽい風味があるといいますか。とはいえ、お肉としては十分においしいですよ。

別袋のつけだれが、2種類付属しています。まずこちらは「ねぎ塩だれ」。けっこうさっぱりとした味わいですね。素直な味わいの「肩ロース」によく合う感じです。「ミスジ」のクセとはやや相性が悪いかも。

「醤油だれ」は、いわゆる焼肉のたれ的な味わいですね。にんにくの効いた甘辛いコク深テイストで染め上げてくれます。「ミスジ」のクセもマスクしてくれるので、食べやすくなりますよ。

アレンジとして、焼肉丼にしてみました。お肉山盛りのゴージャスな丼を作れちゃいます。「ミスジ」は食べやすい大きさにカットし、スジを取り除いておくのがおすすめ。別袋の「醤油だれ」を回しかけ、ご飯に行き渡らせると、止まらない味になりますよ〜。クタクタのねぎがよいアクセント！

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『牛焼肉セット 肩ロース／ミスジ』は、赤身肉の焼肉を思う存分食べたい…なんてときにおすすめ。残ったら、お弁当の具材として活用するのもアリですね。

カロリーは？

カロリーもチェックしておきましょう。

『牛焼肉セット 肩ロース／ミスジ』は100gあたり178kcal（たんぱく質 13.2g、脂質 10.4g、炭水化物 9.7g、食塩相当量 1.65g）。つまり1パック（1,202gの場合）では2,140kcalほどになります。

1家族（4人を想定）で消費（1パックを完食）する場合は、1人あたり301gで、カロリーは535kcalですね。その場合の1人あたりのコスパは896円といったところ。目安として参考にしてください。