台湾夜市定番の ‟地瓜球” って何？日本初の専門店で新しいパフもち食感を体験

2022年1月17日 8時20分

昨年の2021年9月に日本初の地瓜球専門店としてオープンしたばかりの台湾地瓜球専門店「東京QQ球」。

台湾好きのみなさんなら知っている人もいるかもしれませんが、五反田にある台湾式朝ごはん専門店「東京豆漿生活」や、神田にある台湾伝統豆花専門店「東京豆花工房」の姉妹店としてオープンしたお店なんです！

「地瓜球」の正体は、さつまいもを使用した揚げ菓子。「東京QQ球」の ‟QQ” はもちもちした食べ物の意味なんだそう。さつまいもの風味でもちもちとした食感……一体どんな食べ物なのか、気になりますよね。

お店では注文してから作ってくれるので、できたてを食べられます。こちらでは串にさしてくれるんですが、ころんとしていてかわいいですよね。

黄色や紫といったさつまいもの色はもちろん、甘い香りにそそられます。8個なら串か袋を選べて、16個なら袋で提供してくれますよ。

なんと、中は空洞になっているんです！この空洞があることで、かじった瞬間は ‟パフっ” とした不思議な食感を楽しめます。

そして、さつまいもの甘みがぎゅっと詰まっていますよ。名前の通りもちもちとした食感が味わえて、食べ進めるほどにさつまいもの甘みが増していきますね。

お店の前にはシナモンやココア、きな粉や台湾胡椒などが置いてあるので味変も可能！ひとつ目はそのまま、2つ目以降はいろんなトッピングと合わせて食べるのも楽しいですよ。

台湾胡椒をかけて一緒に食べると、さつまいもの甘みをより強く味わえるのでおすすめです♪

日本人にはまだあまり馴染みのない地瓜球ですが、日本でも好まれそうな味わいと食感が楽しめる台湾スイーツでした。

さつまいもの甘みや旨みをしっかりと味わえて、もちもちした食感もクセになります。串にさしてあるので大久保や新大久保の街を食べ歩くのにもぴったり。台湾グルメ好きな人は見逃せませんよ♪

店舗名：台湾地瓜球専門店東京QQ球
最寄駅：大久保駅
郵便番号：169-0073
住所：東京都新宿区百人町1-23-11
市区町村：新宿区
町域：百人町1-23-11
営業時間：12:00～18:00

※本記事は個人の感想に基づいたもので、感じ方には個人差があります。

外部サイト