栃木県内6人 現代の名工に音羽和紀さんら選ばれる
今年度の「卓越した技能者」、「現代の名工」に栃木県内から6人が選ばれました。
今年度の現代の名工に選ばれたのは、日産自動車栃木工場の山田 正さん、株式会社ミツトヨ宇都宮事業所の廣澤 実さん、小松製作所小山工場の高沢 繁さん、日立グローバルライフソリューションズ栃木事業所の小太刀 孝之さん、オトワレストランの音羽 和紀さん、宇都宮東武ホテルグランデ所属の伊藤 邦夫さんの6人です。
このうち西洋料理調理人の音羽さんは、地域の農産物を駆使してオリジナル性の高い「とちぎフレンチ」を提供し食材開発や生産者を繋ぐ活動に力を入れていることなどが評価されました。
表彰式は来週8日リーガロイヤルホテル東京で行われます。