天使が作った？魅惑のマロングラッセ

まずは「和楽紅屋」の「マロングラッセ」390円（税込）。栗を砂糖漬けにして作られるお菓子で、和楽紅屋では「天使の誘惑」という鹿児島の芋焼酎を合わせています。ちなみに「天使の誘惑」は極上なブランデーを思わせる芳醇な香りを纏った逸品。

小粒で可愛い「マロングラッセ」は、優しい甘さがフワフワ〜と広がった後に、芋焼酎の香りがパッと開きます。1つ食べたら、「ああ、もうひとつ食べたい、でも…」という、そこのおしゃれ女子。天使の甘いささやきに、負けちゃえ負けちゃえ〜。

さて、そんな「マロングラッセ」を販売している「和楽紅屋」って、どんなお店なんでしょうか？ 「和楽紅屋」は、和スイーツをコンセプトに掲げているお店。代表の辻口博啓さんは、世界の舞台で活躍してきたパティシエです。店頭には「マロングラッセ」の他にも、ラスクやチーズケーキなど絶品のスイーツが並んでいますよ！　※人気商品の為、品切れになっている可能性がございます。
■和楽紅屋 エキュート東京店
住所：東京都千代田区丸の内1-9-1 JR東京駅改札内 1Fエキュート東京
TEL：03-3211-8930
営業時間：8〜22時（日曜・祝日は〜21時30分） 
定休日：無休

まるで食べるアート作品！栗をふんだんに使った贅沢スイーツ

続いては、「カファレル」の「マロンチーノ（1個）」648円（税込）。栗をふんだんに使用している、秋の魅力が詰まったスイーツです。中にはマロンペーストがぎっしり入っていて、外にはゴロゴロの栗を贅沢にトッピング。（販売期間：〜11月下旬予定）

さまざまな素材の個性が調和している「マロンチーノ」は、まるで食べるアート作品！ベースはほどよい甘さのマロンテイスト、上品な味わいのキャラメルクリームが栗の美味しさを引き立てて、パッションフルーツの酸味がアクセントをプラス。そして、ほろ苦なチョコレートのブリュレが全体を包み込んだら、洗練された芸術作品の出来上がり！ああ、食べ切るのがもったいない…。

さて、ここからは「カファレル」を少しだけご紹介。「カファレル」は、1826年にイタリアのトリノで創業した老舗チョコレートブランドです。ヘーゼルナッツとカカオを配合したチョコレート「ジャンドゥーヤ」を世界で初めて発表し、190年以上に渡り世界中のグルメ好きから愛されています。
■カファレル
住所：東京都千代田区丸の内1-9-1 JR東京駅構内 グランスタ B1F
TEL：03-3284-2121
営業時間：8〜22時（日曜・連休最終日の祝日は〜21時）
定休日：不定休

秋に感謝。マロン、メープル、クルミで至福のひと時を

3つ目の商品は、「COCORIS」の「フィナンシェ メープルマロン（5個入）」1296円（税込）。栗を練り込んだ生地にクルミを合わせて作られたスイーツで、リスヘアーの女の子がプリントされた、えんじ色の可愛いパッケージも好評です。

そんな「フィナンシェ メープルマロン」は、しつこくない甘さが特徴。口に入れた瞬間に豊かなメープルの風味が広がり、続いて濃厚なマロンの味わいに魅了されます。そしてクルミの食感が弾けたら、至福のひと時の完成！「ああ〜、もう〜、秋最高！」なんて感想が溢れるくらいの絶品ですよ。

ちなみに「COCORIS」は「太陽をいっぱい浴びた、木の実をあじわうお菓子」がテーマのお店。ヘーゼルナッツやピスタチオを使った、自然の恵みを感じるお菓子が並んでいます。
■COCORIS
住所：東京都千代田区丸の内1-9-1 JR東京駅構内 グランスタ B1F
TEL：03-6269-9191
営業時間：8〜22時（日曜・連休最終日の祝日は〜21時）
定休日：不定休

職人が作り出す、ふわふわ＆しっとりの絶品和菓子

最後にご紹介するのは、「銀座あけぼの」の「銀座マロン（5個入）」600円（税込）。ココア風味の蒸しカステラの中に、マロンクリームと焼き栗を入れたスイーツは「ふわふわ＆しっとりの、1口で食べられる和風ケーキ」といったところでしょうか。

その美味しさの秘密を聞いたところ、「栗自体にこだわっていて、いろいろな品種がある中から甘い種類を選んでいるんですよ」と店員さん。栗本来の柔らかなマロンテイストはしっかり残っていますが、全体として甘さは控えめ。大人にも人気があり、売り切れることも多いそうです。

そんな「銀座マロン」を販売している「銀座あけぼの」は、1948年に銀座で誕生したお菓子屋さん。おせんべいや大福など、熟練の職人が作りだす昔ながらの和菓子が人気です。
■銀座あけぼの エキュート京葉ストリート店
住所：東京都千代田区丸の内1-9-1 JR東京駅改札内 1Fエキュート京葉ストリート
TEL：03-3217-8525
営業時間：8〜22時
定休日：無休
※各店舗は新型コロナウイルスの影響で、営業時間が変更となる可能性があります。
text:松本俊朔（エフェクト）
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