業務スーパーの冷凍食品で『スモークサーモンスライス』という商品はご存知でしょうか。

燻製にされたチリ原産のアトランティックサーモンです。程よくスモーキーな風味とクドくない脂の乗り方で、マリネやおつまみ前菜などにぴったり。少量で使い切りやすく、安心してチョイスできる魚介食材ですよ。

業務スーパー｜スモークサーモンスライス｜429円

業務スーパーの冷凍食品コーナーにて、429円（税込、税抜398円）で販売中。スライスされたチリ産アトランティックサーモンが8〜9枚入っています（個体差あり）。内容量は100g。100g単価はそのまま429円ですから、一般スーパーの商品と同じぐらいかちょいお得、といったところでしょうか。冷蔵庫に1〜2時間程度置くか、袋の上から流水を当てて解凍したら、そのまま料理に使ってOKです。

下味は食塩と砂糖で調えられており、そのままつまんでも問題ありません。塩気は比較的優しい印象で、脂の乗りもおとなしめ。旨味のインパクトは弱いものの、そのぶん燻製の香りが絶妙。奥行きがありながらキレの良い風味で、しっとりなめらかな口当たりとあわせて、上品なバランスです。丼飯にしても美味ですが、とくにマリネや前菜などに活用すると、品の良い味わいが引き立ちますよ。

特徴をまとめると以下のようになります。

使い切りボリュームの冷凍チリ産アトランティックサーモンしっとりなめらかな口当たりと、品の良いスモーキーな風味で、申し分のないクオリティ程よく厚みのあるスライスで、サンドイッチの具材からおつまみ系レシピにまで活用しやすい手頃さを重視するなら『サーモントラウト切り落とし』（100g・321円）、クオリティとおつまみ適性を重視するなら本品がおすすめ