【ドーナツ】定番から変わり種まで！知って得するドーナツの世界☆

3時のおやつの定番『ドーナツ』。
ヨーロッパが発祥のこのお菓子は、日本でもドーナツ専門店があるほどの大人気お菓子です。

ドーナツのバリエーションはとっても豊富で、材料やデコレーション、調理方法によって、食感や味が全く違ってきます。
今回はそんなドーナツの定番から変わり種まで、一挙に紹介していきたいと思います♪

これが基本！【揚げドーナツ】

ドーナツで真っ先に頭に浮かぶのは、油で揚げたリング状のドーナツではありませんか？
ドーナツは元々ボール状だったと言われています。
それが熱の通りを良くするために改良され、真ん中に穴の空いた揚げドーナツが誕生しました。
基本のドーナツ生地は、小麦粉、砂糖、卵、バターなどを混ぜて作ります。

ドーナツで読書📚

レシピの食材・材料
☆薄力粉
☆強力粉
☆ベーキングパウダー
きび砂糖
ココナッツオイル

いいコトあるぞぉ〜🎶的なオールドファッション☆

レシピの食材・材料
小麦粉・強力粉
BP
バター
砂糖
玉子

揚げドーナツのバリエーション☆

揚げドーナツの中には、たくさんの種類があります。
小麦粉以外で作るドーナツや、黒糖やイースト菌をプラスしたものまで、工夫をこらしたレシピが勢揃いです♪

混ぜて揚げるだけ♪娘のおやつにカリふわお豆腐ドーナツ♡

レシピの食材・材料
薄力粉
強力粉
ベーキングパウダー
豆腐(絹)
卵

こちらのレシピではトッピング用チョコレートのテンパリング（温度調整）方法も教えてくれています♪

どうぶつドーナツ💕 チョコのテンパリング方法を載せました♫

レシピの食材・材料
ＨＭ
卵
絹豆腐
砂糖
マヨネーズ

イーストドーナツ

レシピの食材・材料
強力粉
薄力粉
砂糖
ドライイースト
卵1／2個＋牛乳

黒糖ドーナツ

うどんでドーナツ

レシピの食材・材料
茹でたうどん
塩
地粉
揚げ油

揚げない！ヘルシーな【焼きドーナツ】

さてお次は揚げないドーナツの紹介です。
油を使わずにオーブンで焼いて作るので、ヘルシーで気軽に食べられます♪

焼きドーナツ

レシピの食材・材料
薄力粉
ベーキングパウダー
無塩バター
砂糖
卵黄

１００カロリー以下焼きドーナツ ♡

レシピの食材・材料
ＨＭ １００g
玉子 １個
牛乳 ５０ＣＣ
シュガーカット 大さじ１杯
バニラエッセンス 少し

グレーズというのは「艶出し」の意味。
ハニーグレーズは、はちみつでコーティングしたドーナツです♪

ハニーグレーズ🍯🍋焼きドーナツ

レシピの食材・材料
強力粉
薄力粉
砂糖
塩
卵一個＋牛乳

さらに！材料を変えると、色々な味の焼きドーナツが楽しめちゃいます♪

抹茶ベイクドドーナツ

レシピの食材・材料
薄力粉
たまご
砂糖
はちみつ
アーモンドミルク

３連プリンの焼きドーナツ☆レシピ

レシピの食材・材料
【一口サイズで22個分】
ホットケーキミックス
牛乳
サラダ油
市販の3連プリン

おから入りメープル焼きドーナツ

レシピの食材・材料
ホットケーキミックス
生おから
卵
メープルシロップ
バニラエッセンス

塩麹入りさつまいも焼きドーナツ

レシピの食材・材料
さつまいも
★砂糖
★バター
★牛乳
ホットケーキミックス

時短レシピ！電子レンジで【蒸しドーナツ】

揚げる・焼くの次は・・・「蒸す」です！
電子レンジを使えばあっという間に完成です♪
100均などでもレンジで使えるドーナツ型が売っているそうなので、要チェックです！

レンジで抹茶蒸しドーナツ

レシピの食材・材料
ホットケーキミックス
牛乳
卵
溶かしバター
砂糖

長女作のレンジでドーナツ❤

他にも色々あります！変わり種ドーナツ☆

調理の基本、「揚げる」「焼く」「蒸す」のドーナツを紹介しました。
お次は、ちまたで評判のちょっと珍しいドーナツ達です♪

【生ドーナツ】

この『とろなまドーナツ』は、スイーツ専門店「Love Sweets Antique(ラブスウィーツ アンティーク)」が生み出した新食感ドーナツ。
スポンジケーキにムースやゼリー、フルーツを乗せて冷やして固めた、揚げても焼いてもいないドーナツです。
ちょっとオシャレで口の中でとろける食感が大人気♪

生ドーナツ🍩いちご🍓と抹茶味🍵

生ドーナツ☆

【マラサダドーナツ】

ポルトガルで生まれ、ハワイからやってきた「マラサダ」。
イースト菌で発酵させたパン生地を油で揚げ、グラニュー糖をまぶして作る穴の開いていないドーナツです。
揚げたての外はカリッと中はフワフワ〜の食感がたまりません♪

ハワイのマラサダドーナツ( ´ ▽ ` )ﾉ💗

レシピの食材・材料
強力粉
薄力粉
片栗粉
ドライイースト
💗卵Sサイズ

おから入りで♡マラサダ（揚げパン）

レシピの食材・材料
キング粉　200
生おから　50
サラダ油　10
今回は黒糖　25
塩　3

【サーターアンダギー】

沖縄の伝統的な揚げ菓子「サーターアンダギー」。
表面はサクサク、中はモッチリとした食感のドーナツで、じっくり揚げて中まで火を通すので日持ちします。
沖縄では白砂糖を使った「白」と黒砂糖を使った「黒」が店頭に並んでいるそうです♪

初めて作ったサーターアンダギー❤

レシピの食材・材料
薄力粉
BP
卵
☆砂糖(黒糖がbestみたい)
☆サラダ油

黒サーターアンダギー

レシピの食材・材料
薄力粉
卵
黒糖
B.P.
揚げ油

天ぷら粉deカリカリ！ 黒胡麻サーターアンダギー

レシピの食材・材料
天ぷら粉
薄力粉
砂糖
卵
サラダ油

【クロワッサンドーナツ】

ニューヨーク発のクロワッサンドーナツ、略して「クロナッツ」。
クロワッサンとドーナツのコラボで誕生した、サクサクな食感とかわいいデコレーションが特徴の新感覚ドーナツです♪

流行りの?クロワッサンドーナツ◎

レシピの食材・材料
☆強力粉
☆薄力粉
☆アーモンドパウダー
☆グラニュー糖
バター

サックサクのチョコレートクロナッツ♡レシピ付♡

ドーナツの穴を覗いてみると？

みなさん、ドーナツの奥深い世界、堪能できましたか？
ドーナツの穴を覗いてみると・・・
そこには新しいスイーツの発見があるかもしれません♪

「【ドーナツ】定番から変わり種まで！知って得するドーナツの世界☆」のレシピと料理写真をもっと詳しく見たい方はこちら

（著＆編集：SnapDish編集部）