ラーメンは米国でも新時代を迎えている。サンフランシスコも、新興ラーメン勢力が勃興している都市の１つだ。先月19日に、サンフランシスコで「J-POPサミットフェスティバル2014」が行われたが、海外で行われる日本イベントに「酒」「すし」と合わせて、最近は必ず「ラーメン」もプロモーションされるようになった。今まで海外におけるラーメンといえば、日本より味は劣り、特筆すべき食べ物でもなかった。しかし近年はとんこつを