料理家にとって“仕事場”であり、1日の多くを過ごす「キッチン」。71歳で料理家の大庭英子さんは、使いやすくて心地よいキッチンにするため、年齢に合わせてシンプルに改良していました。大庭さんにキッチンのこだわりや、お気に入りの調理グッズについて教えていただきました。キッチンはシンプルに改良中。ガスコンロは2口、道具も厳選「10年ほど前に、それまでの3つ口のガスコンロを2口のものに変えました。仕事のときは必要に