6月から8月にかけて旬のゴーヤ。ゴーヤに含まれているビタミンCはレモン果汁やキャベツより多く、鉄分の吸収を良くしてくれるんですって。緑鮮やかな苦味野菜で、暑さ疲れで弱った身体を回復してくれそうな簡単レシピにチャレンジします。それがYouTubeで見つけた「サクサクゴーヤちくわ」。なんでちくわ⁉と思ったのですが、実は下処理で苦味を抑えたゴーヤととっても相性が良いみたい。マヨネ&#125