「訓練すればお酒に強くなる」ことはない…お酒を飲んで顔が赤くなる日本人が無理して飲むと食道がんのリスクが高まる遺伝学的理由 お酒の席でよく目にする「お酒を飲んで顔が赤くなる」という光景は、実は欧米の人にとっては当たり前ではない。日本人がアルコールに弱い理由を、外科医として医療現場に携わる外科医けいゆう氏が遺伝的に解説した著書『すばらしい医学――あなたの体の謎に迫る知的冒