6月から夏にかけては、ピーマンがおいしくなる時期。ビタミンCが含まれているので、紫外線が気になるこの時期にはとくに摂りたい野菜ですよね。今回は、共働き料理家のぐっち夫婦に、ピーマンを使ったレシピを教えてもらいました。箸が止まらなくなる、ピーマンたっぷり麻婆春雨レシピピーマンをたっぷり4個入れた麻婆春雨。しっかり下味をつけた豚ひき肉と、うまみを吸った春雨がつるんと絡んでどんどん食べられます。ピリ辛も食