20代でオープンした『賛否両論』が予約のとれない店として注目を集めて以来、テレビや雑誌、食育活動など、幅広く活躍し続けてきた笠原さん。先月末には『笠原将弘の副菜の極み158』（扶桑社刊）が発売になり、すぐに重版に。そんな笠原さんのスペシャルインタビューの2回目をお届けします。笠原将弘さんに聞く、厨房から離れた日常のこと忙しい日々を送る笠原さんですが、ひとたび厨房から出ると3人の子どもたちの父親としての日