宝ホールディングスは11日、フランスで清酒などの酒類製造販売を行うスタートアップ企業、株式会社WAKAZEが実施する、第三者割当増資の一部を出資したことを明らかにした。同社がスタートアップ企業に出資するのは初めて。WAKAZE社は2016年に日本で創業、19年にパリ近郊にて醸造所「KURA GRAND PARIS」を設立した。伝統的な日本酒製法を重んじながら、南仏カマルグ産の米をはじめ、現地の水やワイン酵母などを使い、地元の食文化や