今が旬のみずみずしくて甘い大根をメインにした、ご飯と一緒に食べたい絶品おかず。鶏肉を使い、たんぱく質も補えるバランスの取れた一品を、料理研究家のコウケンテツさんが教えてくれました。やさしい味わいで旬野菜を堪能！大根と鶏モモの和風煮 鶏肉のうま味がしみ込んだ大根の滋味深さに感動！ ●大根と鶏モモの和風煮材料（4人分） 大根1／2本（約500g） 鶏モモ肉2枚 ニンジン1本 シイタケ4枚 A［だし汁2