食感が特徴的な素材を引き立たせる技は、味の引き算と火加減。ユズコショウでシンプルに味つけした「レンコンとエビのユズコショウ炒め」のレシピをご紹介します。エビがかたくならないようにするコツは、炒める際の一手間にありました。 レンコンとエビのユズコショウ炒め火を通す時間に気を配って！「レンコンとエビのユズコショウ炒め」レシピシャキシャキ、プリプリ、2つの食感が楽しいおかずです。●レンコンとエビのユズコシ