ベトナム名物といえばフォーやバインセオが有名ですが、昔懐かしいスイーツも見逃せません。ベトナムを訪れたら必ず一度は食べておきたいスイーツが、ベトナム風カスタードプリン。聞きなれないと「ベトナムでプリン？」と思うところですが、かつてフランスの統治下にあったベトナムでは、その流れをくむ食文化が日常生活に浸透しているのです。ベトナム風カスタードプリンは、南部ホーチミンでは「バインフラン」と呼ばれ、北部ハ