小籠包で知られる台湾のレストラン「鼎泰豊（ディンタイフォン）」といえば、泣く子も黙る名店中の名店。日本はもちろん世界各国に展開し、ニューヨークタイムズの「世界の人気レストラン10店」に選ばれたこともある、世界的に有名なレストランです。台湾のガイドブックに載っているのは、たいてい台北にある信義店（本店）。しかしここは有名なだけに常に行列ができていて、30〜90分程度の待ち時間があります。時間に限りのある旅