by ライブドアニュース編集部
ざっくり言うと
- そうめんの出し方は「ザルに盛る」か「氷水に入れる」か、Twitterで論争に
- 水洗いして氷水で締めた後は、すぐにザルに入れて食べて欲しい、と専門家
- 長時間も水に浸していると味や食感が大きく損なわれ、つゆも薄くなるという
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