「タコス」はメキシコを代表とする有名な料理だが、「タコライス」はおととし（2014年）12月に他界した儀保松三さんが1984年に沖縄で考案した、まだ比較的歴史の浅い沖縄料理。その意味は「タコスの具を乗せた飯」。Wikipediaによれば、円高により外食を控えるようになった米兵向けに、コストパフォーマンスのよい新メニューとして考え出されたそうだ。確かに、儀保松三さんが創業した金武町金武の「パーラー千里」の近くにはキャ