脳卒中など脳血管疾患の死亡率で上位を東北3件が独占 食習慣が影響か

by ライブドアニュース編集部

ざっくり言うと

  • 脳卒中に代表される脳血管疾患死亡率のワースト3は東北3県が独占している
  • ワースト1位の岩手県では、塩分を多分に含んだ漬物が県民食だという
  • さらに寒さの厳しい地では、血管が収縮し血圧変動も激しくなりがちとのこと

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