「洗卵」はしないほうがよい かえって劣化を招いてしまう
by ライブドアニュース編集部
ざっくり言うと
- 卵を洗ってしまうとかえって鮮度が落ちやすくなるという
- タンパク質の膜であるクチクラが洗い流されてしまうため
- 卵は出荷前に機械でお湯洗いされているのでほぼ清潔とのこと
提供社の都合により、削除されました。
概要のみ掲載しております。
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