新米の季節になり、おいしいご飯が食べたくなる季節。先日、一般社団法人おにぎり協会（おにぎり協会）とドイツの浄水器メーカーBRITAによって開催された「新米イベントBRITAにぎりをつくろう！」ではBRITAで浄水した水を使って炊いたご飯とそうでないご飯でおにぎりを作り食べ比べが行われた。そもそも、新米というのは、年内に取れたお米を精米したものを呼ぶ。つまり、沖縄などの地域では収穫が早く、それから順番に東北へと