大ヒットした「桃ラー」の次を狙う商品は多いが、大本命は「食べる焼肉のたれ」ではないか。なぜならそこには、背水の陣ともいうべき背景が透けて見えるのだ。


　「桃ラー」こと｢辛そうで辛くない少し辛いラー油｣も桃屋の増産効果が現れてきたのか、市中のスーパーの棚でも見かけられるようになってきた。そして、「食べる調味料」ブームに乗ろうと「食べる七味」や「食べる醤油の実」など次なるヒットを狙うなか、大本命ともいうべき商品が登場しようとしている。
エバラ食品工業が「黄金の味 具だくさん」。発売は2月21日だという。

　＜エバラ 「 黄金の味 具だくさん 」 新発売〜 玉ねぎとガーリックの旨味とコク 中辛 〜＞（ニュースリリース）
　http://www.ebarafoods.com/company/press/2011/01/24/ir/pdf/20110124_gudakusan.pdf

　注目すべきはリリースに記されているその用いられ方だ。
　＜焼いたお肉に乗せて、そのまま召し上がるのはもちろん、千切り野菜と一緒にサンチュなどに包む食べ方もおすすめです＞とある。
･･･新しい。新しいが、肉を食べる量が減りそうだ。
　　リリースを受けて、あるメディアでは＜「焼肉の味のほとんどは肉の味じゃなくてたれの味」＞であるとして、＜焼肉代が節約できますよ！　おめでとう！＞などと記している。（1月30日live doorニュース）Twitterや掲示板でも「たれで飯三杯！」「もう、肉いらねぇな！」というような声が上がっている。

　統計局総合統計データ月報によると、2000年から2009年にかけて、牛肉年間消費量は約30％減っている。「牛肉需給表」に掲載されている2010年3月までの「推定出回り量」を見ても、上下はあるものの右肩下がりが見て取れる。その原因としては、BSE問題が大きな影を落としているといえるだろう。

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