この地味な見た目に騙されず、作ってみて『まいたけディップセロリのせ』【編集者が感動】

みなさん……どうかこの地味な見た目にだまされず、作ってみてください。
そう懇願してやまないのが、この『まいたけディップ　セロリのせ』。

これ、じつは私が担当したものではなく、試作時にたまたまキッチンに居合わせて、ラッキーで試食したメニューなのですが、ひと口食べてあらびっくり！

上のディップはまいたけの芳醇な香りと、クリームチーズのこくが合わさって、濃厚でめちゃくちゃおいしい！

これが、みずみずしくさわやかなセロリと合わさることで、パクパク食べられちゃうんです。

さっそく詳しいレシピをチェックしてみましょう！

『まいたけディップ　セロリのせ』のレシピ

材料（2人分）

まいたけ……1パック（約100g）
クリームチーズ……75g
セロリの茎……1/2本分
オリーブオイル
塩
粗びき黒こしょう

作り方

（1）まいたけはみじん切りにする。セロリは筋を取って長さ6cmに切り、太ければ縦半分に切る。

（2）フライパンにオリーブオイル小さじ1を中火で熱してまいたけを2〜3分炒め、塩小さじ1/4で調味する。粗熱を取り、クリームチーズと混ぜ合わせる。セロリの上に等分にのせ、粗びき黒こしょう、オリーブオイル各少々をふる。

材料も、調味料も、工程までもがシンプルで、見た目もこんなに地味なのに（何度も言ってすみません）、華やかかつ奥深い味わいで、ついつい「う〜ん」とうなってしまう味わい。

上のディップは、にんじんやバゲットにつけてもきっとおいしいはず！
ワインにも合います。

地味だけど、ぜひぜひ作ってみてくださいね♪

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