【仰天TKG】暑いからってま・さ・か・の～「冷やし卵かけご飯」作ってみた！え、炊きたてご飯を洗うだと⁉
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95.8万人が登録！YouTubeチャンネル『ささみキッチン』のTKGレシピ♪
95.8万人が登録する、お料理系YouTubeチャンネル『ささみキッチン』は、一人暮らし独身アラサー社会人、ささみさんが運営しています。こちらのチャンネルでは、一人暮らしの方のための、”おうちご飯レシピ”を紹介。ナレーションは棒読み＆脱力系ですが（笑）、料理の工程はとっても丁寧に、ポイントを押さえて教えてくれるんです。
本日は、そんなささみさんのレシピの中から、27万回再生されている、TKG界の新星、夏にぴったりな「冷やしTKG」を作ります。冷たいTKGとは想像がつきませんが、果たしておいしいのでしょうか？
さっそく、作ってみましょう。
サラッと食べられて満足感抜群「冷やしTKG」の材料と作り方
【材料】1人分
ご飯…ご飯茶碗1杯分
卵…1個
かつお節…適量
白だし…小さじ1
しょうゆ…小さじ1
砂糖…小さじ1/2
こしょう…少々
青ねぎ（小口切り）…適量
【作り方】
1. 炊き立てのご飯をザルに入れ、流水でほぐしながら軽く洗います。
洗いすぎるとべチャッとするので、ご注意を。
ご飯を洗い、表面のヌルヌルを取り除くので、サラッと食べられそうです。
2. 1の水気を切って、冷蔵庫で冷やします。冷やす時間は適当。今回は5分冷やしました。
3. 卵を白身と卵黄に分けます。
白身に白だし、しょうゆ、砂糖、こしょう、青ねぎを入れ、白身のコシがなくなるまで、しっかり混ぜ合わせます。
白身臭さを軽減させるため、青ねぎのような薬味を入れるといいそうです。
4. 2の冷やしたご飯にかつお節と3をかけ、卵黄をトッピングして出来上がり。
調理時間は、ご飯を冷やす時間を除いて2分。めちゃめちゃ簡単です。さすが、TKG。
卵黄を崩し、ぐちゃぐちゃに混ぜて食べるといいそう。
では、いただきます！
うまっ。ご飯のねっちょり感もなく、卵臭さもない。
味付けが秀逸で、白だしの旨味、しょうゆの塩味、そこに、砂糖の甘味が程よく効いて、とってもおいしいです。
しっかりコシを切った味付き卵白がご飯と絡んで、サラサラと心地よく喉を通っていきます。今回はご飯を冷やした時間が5分だったので、程よい冷たさ。暑い夏には、キンキンにご飯を冷やして食べてもおいしそうです。あっ、でも、長時間冷やすとべちゃっとなっちゃうかも…。
そして、かつお節！かつお節が加わることで旨味が倍増し、味に厚みが出るので、嫌いでなければ入れるのがおすすめ。
キムチや明太子など、ピリ辛濃い味系をトッピングすると、”朝ごはんTKG”から、”おつまみTKG”に変化するそうですよ。
『ささみキッチン』の「冷やしTKG」は、塩味、旨味、甘味のバランスが絶妙で、サラサラサラ～と食べられるのが魅力。加えて爆速で作れるので、疲れ果てて何もしたくないけれどお腹は空いている…なんてときに、おすすめです。暑くてバテ気味の夏にもぴったり。作ってみてはいかがでしょう。
