洋風ごまだれ的な？ コストコ定番パスタソースの新テイスト『バリラ ペースト・ペペロンチーノ』はドレッシングにも使いたい
本場の味わいを楽しめるバリラ（Barilla）のパスタソースに、新フレーバーが登場したようです。
コストコで見かける『ペースト・ペペロンチーノ』は、バジルのさわやかさとカシューナッツのまろやかなコクで、けっこう止まらない味！ 唐辛子の刺激はさほど強くないので食べやすいですよ。レモン汁で溶いて、サラダのドレッシングに使うのもオススメ。
『バリラ ペースト・ペペロンチーノ』の価格・内容量は？
こちらがコストコで販売されているバリラ（Barilla）の『ペースト・ペペロンチーノ（PESTO PEPERONCINO）』（品番：58787）。
195g入りのビンが3本セットで、お値段は1,498円（税込）です。コスパ（単価）は1本あたり499円、100gあたり約256円。
コストコオンラインショップでの取り扱い価格は1,698円（税込）となっています。
バリラジャパンには掲載されていない商品で、本国イタリアのサイトにも載っていません。いまのところ、一般流通していないコストコ限定商品のようですね。
コストコで見かけるバリラのパスタソースといえば、『ペースト・ジェノベーゼ』をはじめ、最近では『ペースト・ロッソ』などもありました。
何が入ってる？（原材料）
「ペペロンチーノ（PEPERONCINO）」は唐辛子のこと。ほかに何が入ってこの色に？
というわけで原材料をチェックしてみますと、バジル、カシューナッツ、唐辛子、ピーマン、にんにくが入っていました。方向性としては「唐辛子入りのバジルペスト」って感じですね〜。
調理方法は？
パスタ1人前（100g）に対して、本品を50g使用します。
先にパスタのゆで汁で本品を溶いておき、茹であがったパスタを加えて混ぜ合わせるだけでOK。
さわやかでまろやかな止まらない味
バジルのさわやかな香りが鼻腔をくすぐってきますね〜。カシューナッツのこうばしさとまろやかさ、ザラッとした舌触りもあって、「洋風ごまだれ」的な印象を持ちます。
確かなうまみと、ほんのり酸味が感じられ、けっこう奥行きがありますよ。ねっとりとパスタによく絡んで、なかなかに止まらない味になっていますね〜。
唐辛子のピリ辛感はわりと軽め。アクセント程度の刺激なので、人を選ばなさそう。
サラダのドレッシングにもなる
『ペースト・ペペロンチーノ』をレモン汁で溶けば、ドレッシングとしても使えます。
野菜とドレッシングをよく混ぜ合わせる、いわゆる「トスサラダ」にするのがオススメ。バジルのさわやかな香りとレモンの酸味が、サラダをさっぱりと包み込んでくれますよ〜。
カロリーは？
カロリーもチェックしておきましょう。
『ペースト・ペペロンチーノ』は100gあたり449kcal（脂質 41.0g、食塩相当量 1.9g）となっています。1食分（50g）は225kcal。
パスタ（100g＝360kcal）と合わせると、585kcalになります。お召し上がりの際の目安にしてください。
