えっ、冷蔵庫の残りジャムが″おかず″に!?「鶏手羽元のマーマレード煮」が甘酸っぱメシ泥棒な件【農家直伝】
【お菓子教室直伝】熟れ熟れ果物1個からイケる♡「ちょこっとジャム」作ってみた！え、10分煮込むだけ!?
今回紹介するのは、静岡県の農家に教わった、シンプル＆ゴージャスなレシピです。
冷蔵庫に余っているマーマレードジャムを他の調味料と合わせ、鶏手羽元と鍋でコトコト煮込むだけ！
簡単だし、ジャムは消費できるしで、お得な気分になれるレシピですよ♡ では、さっそく！
香り爽やか、めっちゃジューシ～「鶏手羽元のマーマレード煮」
材料（4人分）
鶏手羽元肉…500g
［A］
マーマレードジャム…大さじ2
しょうゆ…大さじ2
白ワイン…大さじ2
水…100～120ml
作り方
1. 鍋に鶏手羽元肉と［A］を入れる。
まず、このレシピの鍵となるマーマレードジャム投入～
そして［Ａ］を投入。ひたひたになるくらいが目安です。少なかったり多かったりしたら水の量で調整しましょう。
2. アルミホイルで落しぶたをしてからフタをして、弱めの中火で15分ほど煮る。
しっかりフタを閉めたら、後はコトコト煮るだけです。7～8分したら、ふたを開けて全体を返しましょう。
3. 鶏肉に火が通ったら、ふたを取って少し煮絡めたら出来上がり。
さっそく盛り付けてみました。おぉ、鶏肉の脂でキラキラしてます♡ 意外とマーマレードが残ってますね！
ジャムが一体どんな効果を生み出しているのか…さっそくいただきます！
こーれーはーー白メシ泥棒だーーー！！
頬張った瞬間、マーマレードの柑橘の風味がふわんと香り、お次に鶏肉のジューシ～な脂と混ざり合って、これはもうご飯をかっ込むしかない。
一口では足りず、3口くらいご飯を食べたらやっと落ち着いた、ふぅ…。
白ワインの酸味なのか、さっぱりしていて永遠に食べられます（笑）。
これ、もっと作ればよかった…倍の本数作っても、ペロリと平らげちゃいそう。
…ってことで！
同じジャムつながりで、りんごジャムでも作ってみました。
こちらもりんごの果肉がちらほら見え隠れしています。
鶏肉とりんごの組み合わせで北欧っぽい味を想像していましたが、意外にもめっちゃ和風でした。しょうゆの圧勝（笑）。
かすかな風味の違いはあれど、味はマーマレードジャムとそれほど違いはありません。どちらもおいしいです♪
手軽に作れてご飯泥棒確定のこのレシピ、みなさんもぜひお試しください～。
