【新商品】卵1個！レンチン!!で料亭の味「茶碗蒸しの素」使ってみた！ふわとろ…の向こうにホタテの存在感♡
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準備するのは卵1個＆お湯だけ！
今回取り寄せた「たまご1個で 茶碗蒸しの素 ほたて」（1個・2人前／160円・税別）は、フリーズドライや乾燥食品の製造メーカーであるアスザックフーズ株式会社が、2022年11月に発売した新商品です。
卵1個とお湯を準備するだけで、本格的な味わいの茶碗蒸しが作れちゃうんですって！
具材は国産三つ葉、国産しいたけ、桜エビ、そして北海道産ほたて。
厳選された感ありますね～！
料亭の味を目指したというだし汁もおいしそうです♡
さっそく作ってみた！
材料（2人前）
「たまご1個で 茶碗蒸しの素 ほたて」…1袋
卵…1個
お湯…200ml
作り方
1. 茶碗蒸しの素を耐熱容器に入れ、お湯を注いで戻す。
2. 1を少し冷ましてから、溶き卵を加え、混ぜる。
3. 深めの耐熱容器2つに分けて注ぐ。
4. ラップをせずに、2つを電子レンジに並べて置き、500Wで約3分加熱する。
固まらない場合は、10秒ずつ再加熱する。
3分加熱したところでいったん取り出しましたが、少しゆるい気がしたので、10秒を3回追加したところ、いい感じに固まりました！
あつあつの出来立てをいただきます！
口の中に入れた瞬間、とろりん、という食感とともに、桜エビの風味がふわ～っと広がりました。
魚介のだしがきいていて、とにかく旨味がすごい！
う～ん、これはおいしいです!!
具材も、フリーズドライとは思えない食感と味わい。
ぜいたくに丸ごと入っているホタテは、やわらかくて、素材の味もしっかり感じられます。
夫も、「これ、本当に素で作ったの!?しかもレンチン!?」と、びっくりしていました。
ただ、卵を溶くときに、箸で適当に混ぜてしまったからだと思いますが、白身が少しだけかたまりになっていたのが気になりました。
次に作るときは、泡だて器などを使ってしっかり溶いていきたいと思います！
炊き込みご飯にアレンジも！
「たまご1個で 茶碗蒸しの素 ほたて」は、茶碗蒸しだけではなく、炊き込みご飯やうどんのだしとしても使えるそう。
茶碗蒸しがあまりにおいしかったので、炊き込みご飯も作っちゃいました！
作り方はとっても簡単で、米1合に対して1袋を加え、水を入れてふつうに炊くだけ。
食べてみると、う～ん、こっちもおいしい！
とってもやさしい味わいに炊き上がりました。ご飯を口に入れると、鼻からエビの香りがふわ～っと抜けていきます。
好みの野菜など、具材を足すとさらに食べ応えが増しそう♪
とっても簡単に作れて、しかも本格的な仕上がりになる「茶碗蒸しの素」、寒ーいこの冬ハマってしまいそうです。ぜひ、みなさんも試してみて！
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