業務スーパーで販売されている『チヂミのたれ』をご存じでしょうか。

チヂミ用のつけダレです。小さめのボトルで使い切りやすいボリューム。お酢と唐辛子を合わせたラー油っぽい仕上げ方で、甘辛さのなかににんにくのコクをプラス。餃子などの料理とも好相性で、そこそこ便利に使える一品ですよ。

業務スーパー｜チヂミのたれ｜300円


業務スーパーにて300円（税込、税抜278円）で販売中。内容量は220g、カロリーは100gあたり78kcal（炭水化物 15.6g、食塩相当量 5.9g）。神戸物産が韓国から輸入・販売する商品です。

醸造酢をベースにした酸味強めのチヂミ用ソースです。水あめと砂糖を加えて甘みも足していますけど、どちらかといえば酢の酸味を引き立たせたバランス。焼肉のタレのような強い甘みはなく、さらっとキレるタイプの甘酸っぱさですね。

お酢に次いで唐辛子の辛味が強く、全体の輪郭はラー油に近い感じ。そこににんにくの旨みをプラスすることで、刺激が強すぎない膨らみのある甘辛テイストにまとめています。ごまの主張は控えめなので、好みに応じて別途追加するとより香ばしく仕上がりますよ。

チヂミ以外にも唐揚げや冷奴の味付けに使えますし、餃子のつけダレにもちょうどいい濃さ。もう少しコクが欲しい気もしますけど、クセがなく活用しやすい味です。『野菜たっぷりチヂミ』（390g・321円）などとセットで確保するのがおすすめですよ。

特徴をまとめると以下のようになります。

チヂミのつけダレ用に仕上げた韓国風調味料お酢ベースの甘酸っぱい味付けと、とろみのないさらっとした口当たり甘さや刺激を抑えた落ち着いた甘辛感で、餃子など他の料理にも活用しやすい個性は弱いけど、冷凍チヂミとセットで買うと重宝する