業務スーパーで販売されている『麺國 生中華麺』をご存じでしょうか。

常温タイプの中華麺が4食入り。ツルッと爽やかなすすり心地で、様々なメニューに使いやすいストレート麺です。冷蔵の中華麺より手間はかかりますけど、食感を重視するならおすすめですよ。

業務スーパー｜麺國 生中華麺 200g×4食入｜199円

業務スーパーにて199円（税込、税抜185円）で販売中です。生中華麺が4食分入って、内容量は800g（1食200g）。カロリーは100gあたり297kcal（炭水化物 63.3g、食塩相当量 1.2g）。コスパ（単価）は100gあたり約25円、1食あたりだと約50円。販売者は神戸物産、製造者は麺三。

公正競争規約で定義された生めん（小麦粉の26〜35重量％の食塩水、希釈かんすい等を加えて製麺されたもの）に該当する、茹でる前の中華麺です（参考）。乾麺よりも賞味期限は短いものの、保存料を加えることで2ヶ月近く保存可能になっています。

調理は大きめの鍋に約2リットルのお湯を沸騰させたら、本品1食分を2〜3分茹でるだけ。ラーメンに使う場合は水分を切ってスープへ（未添付なので別途用意）。冷やし中華に使う場合は冷水で締めましょう。冷凍麺などを茹で直す時よりも大量の水が必要な点に要注意。姉妹品の『麺國なまそば』（800g・199円）に比べて、加熱時間はちょい短めですね。

この太さにしてはもっちり寄りの食感で、すすり心地はツルッと軽やか。角の立ち方はおとなしい印象です。保存料の風味が残ることもなく、自然な小麦粉の旨味がしっかり立っています。いまいち没個性ですけど、パッケージには焼きそばのアレンジレシピも記載されており、活用度を考えればまずまずの一品ですね。

特徴をまとめると以下のようになります。

茹でる前の状態で4食分入った、標準的な太さの中華麺縮れのないストレート麺で、すすり心地と歯ざわりは比較的優秀旨味とコシは際立たず、あえて選ぶ個性には欠けるけど、活用度は悪くない調理の手軽さを重視するなら、冷凍タイプの『ラーメン』（1kg・266円）がおすすめ