コストコで販売されている『丸型ピザ ポルケッタ』はご存知でしょうか。

直径40cmの巨大ピザに、イタリア版ローストポーク「ポルケッタ」をトッピング。赤玉ねぎもたっぷり入っていますよ。意外とやさしい味なので、パンチを効かせたい場合は、タバスコをかけたりするとよいでしょう。

コストコ｜丸型ピザ ポルケッタ｜1,498円

こちらがコストコのデリ・惣菜コーナーで販売されている『丸型ピザ ポルケッタ（ROUND PIZZA PORCHETTA 16″）』（品番：96573）。お値段は1,498円（税込）です。直径16インチ（16″、約40cm）の特大ピザ「TAKE＆BAKE」シリーズの一品で、重量は1,400gありました（編集部で独自に計測）。

「ポルケッタ（PORCHETTA）」は、イタリア料理のローストポークです。本品の場合は、「バジルなどのシーズニングを巻き込んだ焼豚」といった様相。かなり薄くスライスされたものが、8切れほどトッピングしてあります。その他の具材は、赤玉ねぎのスライス、シュレッドチーズ、ローストトマトのオイル漬け。クラストに塗ってあるのはトマトピューレのピザソース。

調理方法は？

調理方法は、200℃のオーブンで15分ほど加熱すればOK。ただ、ご家庭のオーブンに入るよう、事前にカットする必要あり。ポルケッタを切るときにバラバラにならないようお気をつけて！

食べきれない分は、ラップに包んで保冷袋に入れ（なるべく空気を抜く）、冷凍庫で保管するとよいでしょう。

どんな味？

クラストは、よく焼けた底面やフチがカリッとしつつ、内側はふんわり。適度なボリューム感で食べごたえがあります。ポルケッタ自体の味付けはけっこう軽め。バジルが香りつつ、豚肉のうまみがじんわりと広がります。ただ、パンチが弱いというか、ちょっと埋没しがちな存在感ですね〜。

全体的に、尖った部分があまりなく、ぼんやりしがちな印象。たっぷり入った赤玉ねぎは火が通ってやさしい甘さ、ローストトマトは濃厚ですがワンポイントにとどまる感じ。

なので、お好みでタバスコなどをふりかけ、パンチを効かせるとよさそう。実際、タバスコのおかげでコントラストが強まり、ポルケッタのうまみがより感じられるようになりました。

カロリーは？

『丸型ピザ ポルケッタ』のカロリーは、100gあたり233kcal（脂質 11g、炭水化物 25g）。つまり、総計（1,400gの場合）は3,262kcalとなります。1人前（1/8カット、約175g）で約408kcalという計算です。お召し上がりの際の参考にしてください。