コストコで販売されている『バドーズ コンテ AOP 9-14ヶ月熟成』をご存じでしょうか。

万人受けとも言える超バランス型の旨みを持ったコンテチーズです。チーズトーストスタイルで加熱して食べると幸福なんですよねぇ〜。

バドーズ コンテ AOP 9-14ヶ月熟成｜1,268円

チーズコーナーで見かける『バドーズ コンテ AOP 9-14ヶ月熟成（※）』。は1,268円（税込、品番 27175）。仏バドーズ（Badoz）ブランドのコンテ（Comté）チーズです。コンテは熟成4〜6ヶ月くらいのものをよく見かけますが、本品は9〜14ヶ月という比較的長期熟成タイプなんですね。

内容量は300g、100gあたりの単価は約423円、同カロリーは418kcal（たんぱく質 27g、脂質 35g、炭水化物 0.5g、食塩相当量 0.8g）。原産国はフランス、輸入者はエフ アール マーケティングです。

※AOPはEUの原産地名称保護制度のひとつ。商品の産地や生産法などの正当性を保証している。

コンテ、日本だとなかなかいいお値段で販売されるため（600円前後/100gとか）、気軽には買えないんですよねぇ。比較的安価なコストコでも約423円/100g。確かにお高い。これなら同じくコストコの人気チーズ「パルミジャーノ・レッジャーノ（100gあたり約280円）」を選んじゃいそうですが、コンテ未体験ならぜひに一度は試してほしいんですっ。

どんな味？

セミハードといったところ、しっとり固まったコンテです。

風味は万人に好まれそうなバランス型。あまりにクセがない。酸味はかなり薄く、ほどよい塩気にほどよい甘みを持った香ばしさ。滋味感があって、じわじわと旨みが広がります。ある意味、肩透かしを食らうくらいに入門的な味わいなんですよね。

ただ、それでは「無難においしい」で終わってしまうので、ぜひ試してほしいのがチーズトーストです。

コンテはチーズトーストで食べると、より幸福な旨みになるんですよねぇ。

加熱されることで、控えめだった風味がふくよかになるんです。旨みや香ばしい甘みの濃さが底上げされ、噛むほどに味の輪郭がはっきりしてくる。この品の良い旨み……毎日食べたい……でも経済的には……。ご褒美フードですなぁ。

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「パルミジャーノ・レッジャーノ」といった濃厚ハードチーズのような味のわかりやすさはないものの、チーズ好きならニンマリしてしまう絶妙な風味バランスの『バドーズ コンテ AOP 9-14ヶ月熟成』。予算に余裕があったらぜひ試してみてください。

（余談。かつて木更津倉庫店で見かけたコンテのホールはいつか叶えたい夢……）